Boljšega od babice ne naredi nihče! A vaja dela mojstra, če mojster vadi rižev narastek po skrivnem babičinem receptu in z zvrhano merco Frupi nostalgije 😉.
SESTAVINE:
- 25 dag polnomastne skute
- 20 dag riža
- 10 dag masla
- 10 dag sladkorja
- 3 domača jajca
- 1 limona (naribana lupinica)
- 1 jabolko (naribano)
- 0,75 l polnomastnega mleka
1 Frupi merca sirupa Malinov`c
- V osoljenem vrelem mleku na šibkem ognju od 20 do 30 minut kuhaš riž.
- Medtem ko se riž hladi, stepeš beljake in stopiš maslo. Stopljenemu maslu dodaš sladkor in rumenjake ter dodobra penasto umešaš. Za piko na i v maso dodaš še limonino lupinico, ohlajen riž, skuto in naribano jabolko. Čisto na koncu v maso pazljivo vmešaš še sneg iz stepenih beljakov in narastek je pripravljen za peko.
- Maso nadevaš v namaščen pekač, ki ga prekriješ s papirjem za peko in za 30 minut postaviš v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj Celzija.
Samo še to sledi, da se narastek zlato-rumeno zapeče in omamno zadiši. Še topel rižev narastek po vrhu bogato prelij s Frupi merco Malinov`ca in uživaj v vsakem grižljaju.